Tot ce facem astăzi are un fir logic simplu: de la grâne la pâine.
Magazia Morăriței nu a început cu brutăria. A început cu o moară, construită în anii ’90 de părinții mei, într-un moment în care comunitatea avea nevoie de ea. Acolo începe, de fapt, povestea noastră.
Am crescut într-o familie în care mâncarea nu venea din magazin, ci din curte. Cu bunici care lucrau pământul, cu seri de vară în care cina începea cu roșii culese din grădină și se termina în jurul mesei, cu mămăligă la tuci și povești spuse încet.
De acolo vine tot ce facem astăzi.
Tot ce facem astăzi are un fir logic simplu: de la grâne la pâine.
Magazia Morăriței nu a început cu brutăria. A început cu o moară, construită în anii ’90 de părinții mei, într-un moment în care comunitatea avea nevoie de ea. Acolo începe, de fapt, povestea noastră.
Am crescut într-o familie în care mâncarea nu venea din magazin, ci din curte. Cu bunici care lucrau pământul, cu seri de vară în care cina începea cu roșii culese din grădină și se termina în jurul mesei, cu mămăligă la tuci și povești spuse încet.
De acolo vine tot ce facem astăzi.
Când moara a început să macine din ce în ce mai puțin, a apărut o întrebare firească: dacă avem făină, ce facem cu ea?
Răspunsul a fost pâinea – făcută simplu, din apă, făină și sare, așa cum am văzut la bunica.
Așa a luat naștere brutăria, din dorința de a duce mai departe gustul autentic și de a oferi o pâine care nu doar satură, ci hrănește cu adevărat.
Băcănia a apărut din nevoia de a duce produsele noastre direct către oameni și de a spune povestea din spatele lor.
Deschisă în 2017, a crescut treptat într-o comunitate de producători români care împărtășesc aceleași valori: produse curate, făcute responsabil.
Astăzi, este un loc unde nu doar cumperi, ci înțelegi și alegi conștient.
