Magazia

Gustos Sănătos Local


Gusturi uitate din copilaria ta.
Paine coapta la cuptor cu lemne, asa ca alta data.

20211001_091807_0000
Play Video

Despre noi

Povestea noastra incepe in anii 1990, in familia unui electrician, care nu s-a speriat sa incerce ceva absolut nou pentru el – Morăritul. Astfel încat, in localitatea Probota, jud. Iași, încurajat de câțiva localnici,  a pus caramidă peste caramidă si a construit prima moara de grâu și de porumb cu valțuri din comună. Cu trecerea anilor, prin munca și devotament, sprijinit de întreaga familie, morarul-electrician aduce comunității noutatea uleiului de floarea soarelui presat la rece. Dar visul său a fost intotdeauna o brutărie. Și nu doar al său… așa că astăzi, fiica morarului, vă invită sa gustați  și din visul ei: O călătorie în copilărie!

 Tare mult îmi mai plăcea la Bunica la țară, dar în special când era hramul bisericii din sat, de Sf. Ilie.  Atunci Bunica își arăta măiestria ei in ale aluaturilor. Și făcea sute de colaci, zeci de cozonaci, iar noi, nepoții toți ne înghesuiam să facem cununițe la colaci, ca de împletit, era imposibil. Acolo doar Bunica învârtea și răsucea aluatul numai cum ea știa. Doamne, si ce bine-i mai ieșeau! Puneam colacii in niște tăvi imense, îi ungeam cu o pana de gâscă înmuită în ou, presaram cu mac si  apoi întreg alaiul mergea la cuptioraș – cum îi spunea Bunica. Și avea Bunica un cuptor de lut lung de vreo 2 metri!

Închid ochii și parcă o văd pe Bunica cum dădea la o parte jarul de ciocălăi, jar de ăla de care măncau caii din povești, și punea tăvile in cuptioraș, dar nu înainte de a-i mai număra odată, ca nu cumva să nu-i iasă la socoteală.      

         Se spune că in momentele importante, fericite din viață, un parfum te însoțește si peste ani acel parfum îți poate aduce acele clipe înapoi. Pentru mine parfumul colacilor copți de Bunica, mirosul pâinii proaspăt scoase din cuptor, când mă întorceam de la școală, îmi face cea mai mare bucurie : O călătorie în copilărie! și vă invit să mă insoțiți.

O călătorie în copilărie!

Produsele noastre

Produsele noastre sunt proaspete si facute dupa retete traditionale. In procesul de fabricatie folosim doar fainurile macinate in moara noastra, uleiul presat la rece la presa noastra de ulei, produse pentru care avem toate avizele necesare. Celelalte produse folosite sunt de la producatori locali, care la fel ca si noi, au toate avizele sanitare necesare consumului uman. Produsele noastre sunt coapte in cuptor pe vatra cu lemne, ceea ce le ofera o savoare aparte. Noi respectam cu strictete procesul de fabricatie pentru ca ne dorim sa aducem inapoi gustul copilariei, cand painea avea miros de grau,gust de aluat dospit si copt in cuptioras.

Paine cu maia

  •  painea Moraritei

Paine cu drojdie

  • paine integrala,
  • paine cu secra,
  • paine alba,
  • paine cu lapte, ou si miere

Dulciuri de la Brutarie

  • branzoaice,
  • cozonac cu nuca,
  • cheesecake cu branza si ciocolata,
  • prajitura cu smantana,
  • placinta cu iaurt,
  • fursecuri Parledam,
  • cornulete cu Rahat,
  • biscuiti  ciocolata si alune,
  • saratele, covrigei cu mac,
  • biscuti cu seminte.

Fainuri si ulei de la moara Probota​

  • faina alba de grau,
  • faina integrala de grau,
  • faina de secara,
  • faina neagra de grau,
  • tarata de grau,
  • faina de porumb,
  • malai grisat,
  • ulei de floarea soarelui presat la rece.
  •  

Comandă acum să ajungă rapid coșul cu produse calde și la ușa ta

Transportăm gratuit dacă comanzi produse proaspete de peste 150 RON

Produsul
Săptămânii

Pâinea Morăriței este o pâine cu maia  salbateca, dospită agale 30 de ore, din făină intermediara de  grâu, făină integrala de grau si faina de porumb. Ingrediente: apă, făină, sare.

Gramaj: 0.650 kg -> 11 lei

Ce spun clienții

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Mauris eros dolor pellentesque sed luctus dapibus lobortis orci.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi volutpat justo sed efficitur cursus. Mauris fringilla quam vitae lacinia viverra.

ad9.jpg
Ishita Malhotra

HR Manager, WeServe LLC.

Mauris eros dolor, pellentesque sed luctus dapibus, lobortis a orci. Cras pulvinar lorem elit, vel laoreet magna feugiat necam ut consequat enim.

av4.jpg
Kylo James

Fitness Instructor

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi volutpat justo sed efficitur cursus. Mauris fringilla quam vitae lacinia viverra.

av1.jpg
Ella Perez

Nutrition Expert, Food Villa

Mauris eros dolor, pellentesque sed luctus dapibus, lobortis a orci. Cras pulvinar lorem elit, vel laoreet magna feugiat necam ut consequat enim.

ad7.jpg
Elsie Ross

Software Developer

cât 1000 de cuvinte

Ce gasesti in Magazie

Pentru tine am adunat din toata tara produse artizanale,
facute cu migala si drag de tot ce insemna bun gust.

Hai la noi!

La noi gasesti tot ce ai nevoie pentru o masa sanatoasa, cu produse romanesti!